| Annonce : SECOND de CUISINE en Restaurant à Thème à Villecresnes (CDI) h/f |
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| Titre : | 7300 SECOND de CUISINE en Restaurant à Thème à Villecresnes (CDI) h/f |
| L'entreprise : | recherche pour son Client restaurant à thème basé à Villecresnes (94), un SECOND de CUISINE h/f. Poste à pourvoir rapidement.
"Le restaurant propose spectacles, animations et soirées à thème, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, et ce, dans un décor féérique."
Composé d'une brigade 6 personnes, l'équipe de cuisine assure des services pouvant aller jusqu'à 300 couverts. |
| La mission : | Le candidat sélectionné aura pour missions :
- Élaboration de la Carte et des Menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Mise en place des suggestions quotidiennes (plats du jour…)
- Gestion des achats et des stocks
- Encadrer et former une brigade de 6 personnes
- Maintien des normes d’hygiène et de la qualité
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence |
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| Profil recherché |
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| Poste : | Second de Cuisine |
| Profil : | - Talent culinaire confirmé
- Meneur d’hommes
- Curiosité et forte créativité
- Rapidité d’exécution
- Sens de l’organisation |
| Formation : | BEP-CAP |
| Disponibilité : | 01-08-2010 |
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| Conditions d'embauche |
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| Affectation : | VILLECRESNES FR |
| Salaire : | 15 KEuro - 30 KEuro brut annuel |
| Contrat : | CDI Plein Temps |
| Déplacements : | Non |
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